Normalerweise backe ich immer mit Zucker. Muss ich einfach so sagen. Unter der Woche koche ich viel Grünzeug, Obst, Vollkorn (Brot), Reis, Nudeln, allgemein Gemüse; am Wochenende wird dann reingehauen. Um komplett auf Zucker zu verzichten, liebe ich es einfach zu sehr, süße Cupcakes und Torten zu backen und sie mit noch süßerer Buttercreme zu verzieren.
Aber mit der Droge Zucker, die unseren Körper, unser Gehirn, unsere Psyche und damit unser Verhalten beeinflusst, ist nicht zu spaßen. Wer zu viel davon isst, wird krank.
Leider ist industrieller Zucker in fast jedem Lebensmittel versteckt, auch dort, wo man es nicht erwartet.
