Die 13 schönsten weißen Fair Fashion Sneaker

Auf der Suche nach weißen Sneakern, die ethisch und ökologisch hergestellt werden, bin ich auf einige wunderschöne Exemplare gestoßen. Teilweise aus künstlichem Leder oder aus pflanzlich gegerbtem echtem so wie meine von Veja. Ich hoffe, dass du deine neuen Lieblings findest! Am Ende verrate ich dir noch, warum man als Veganer auch mal Kompromisse eingehen muss.

Bevor dir der Kopf vor Sneaker-Internet-Recherche raucht und du trotz Fair Fashion Listen wie von Sloris oder Justine nicht weiter weißt, habe ich für dich die zehn schönsten Paare zusammengestellt!
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1. / 2. Die bekanntesten unter den weißen Sneakern: Vejas Esplar White Leather und die Veja V-10 Extra White. Gemacht in Brasilien aus komplett recyclebaren Materialien wie Kautschuk, Bio-Baumwolle
und Leder.

Bildquelle: Veja

3. Ein weiteres schönes, vor allem schlichtes Paar sind diese von Wills Vegan Shoes. Ohne besonderen Schnick Schnack hergestellt aus Kunstleder mit Mesh-Oberfläche.

Bildquelle: avesu

4. Am vierten Paar gefällt mir besonders das Innenfutter. Sieht super weich aus, ist es bestimmt auch. Die Bahatika "Kileo White" Sneaker sind hergestellt aus veganem Leder und Gummisohle in Italien.

 Bildquelle: bahatika.com

5. Nicht komplett weiß, aber das macht den Schuh auch wieder besonders! An der Ferse ist helles Kork, ansonsten sind die Sneaker aus Mikrofaser, hergestellt in Italien. Sneaker von Bella Storia "Mila White & Cork".

Bildquelle: Avocadostore.de

7. Genau so ein zweigeteiltes Farbspektrum haben die schicken Sneaker von Ahimsa mit brauner Sohle, Gummi, Kunstleder und Bio-Latex bzw. Kork machen diesen in Brasilien hergestellten Schuh aus.

Bildquelle: avesu.com

8. Ebenfalls nicht pure white, aber dennoch superschön. Diese Sneaker von flamingoslife.

Bildquelle: flamingoslife.com 

9. Wer's nicht so bunt mag: ein samtig-weiches dunkles olivgrün gibt's bei Vegetarian Shoes. Der "Kemp Sneaker White" wird in Portugal hergestellt und sieht bequem und sportlich aus.

Bildquelle: avesu.de

10. Nun wieder ein cleaner weißer Sneaker von Good Guys. Auch wieder aus Kunstleder und Gummisohle in Portugal hergestellt. Das Besondere: eine Schlaufe an den Fersen zur Anziehhilfe.

Bildquelle: avesu.de

11. Und noch einer von Wills Vegan Shoes, dieser ist aber etwas robuster. Kunstleder und Gummisohle, in Portugal hergestellt. Hier geht's zum "New York White" in groß.

12. Fast komplett weiß außer dem goldenen Emblem rechts an der Seite. Der "Compassion Sneaker" von Vegansforlife (VFL). 

Bildquelle: veganforlife.com.au

13. Sehr simpel und schön geschnitten. Haben ein mattes Finish und an der Ferse eine weiche Applikation in altrosa. Die schicken Schuhe von Eco Vegan Shoes gibt's im Onlineshop gerade reduziert!

Bildquelle: eco-vegan-shoes.com


Wenn du mir auf Instagram folgst, hast du bestimmt schon mitbekommen, dass ich mir die "Esplar White Leather" von Veja gekauft habe. "Aber warte mal"... denkst du jetzt. "Bist du nicht vegan? Warum kauft eine Veganerin Schuhe aus Leder? Heuchlerisch!"

Warum es gut ist, manchmal Kompromisse einzugehen.

Nirgendwo sonst habe ich so ein schönes paar weiße Sneaker gefunden wie bei Veja. Sie sitzen wie angegossen, sind aus natürlichen Materialien und sehen meinen alten weißen Schuhen zum Verwechseln ähnlich. Dazu sind sie Secondhand gekauft. Das heißt, ich musste nicht noch einmal Geld ausgeben für Lederschuhe, sondern konnte sie jemandem abkaufen, der sie nur 1x getragen hat.

Dazu kommt, dass Leder so langlebig ist, dass ich diese Schuhe wahrscheinlich für die nächsten 5-10 Jahre tragen kann. Ich habe da so meine Erfahrungen mit Kunstleder gemacht und die waren leider nicht gut. Es sieht oft billig aus, die Nähte reißen oder der Schuh passt sich nicht den Füßen an. Das will ich mir echt nicht antun, wobei ein veganer Sneaker genauso viel oder mehr kostet als ein Secondhand Sneaker aus Leder. 

Am Ende muss man das Gesamtkonzept vor einem Kauf sehen: Stimmt das Verhältnis von Wohlfühlen, Passgenauigkeit, Fairness, Ethik und Nachhaltigkeit gut überein? 
Für mich ist es nachhaltiger, einmal Lederschuhe aus zweiter Hand zu kaufen und diese 10 Jahre zu tragen, als alle 2 Jahre Plastikschuhe wechseln zu müssen.

Stimmt das Verhältnis von Wohlfühlen, Passgenauigkeit, Fairness, Ethik und Nachhaltigkeit gut überein? 

Am Ende musst du entscheiden, was du als wichtiger empfindest. Doch mir ist der Nachhaltigkeits-Aspekt extrem wichtig, deshalb habe ich auch kein Problem damit, als Veganerin Leder an den Füßen zu tragen. Denn besser abkaufen als wegschmeißen! Also Secondhand-mäßig gesehen jetzt. Ich fühle mich wohl in meinen Vejas und das würde ich mich nicht in Plastikschuhen.

Schreib mir in die Kommentare, was du dazu denkst! Kannst du das ebenfalls vertreten oder ist es inkonsequent? Ich freue mich auf deine Antwort! :)

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Veganer French Toast in Cornflakes // ohne Banane & superfluffig

Am Anfang meines Veganer-Daseins schmeckte so ziemlich alles nach Banane. Ich hatte diesen ultimativen Tipp kennen gelernt, nach dem man überreife Bananen nicht wegschmeißen sollte, sondern Smoothies, Nicecream oder Bananenbrot draus zaubern sollte. Irgendwann hatte ich jedoch die Nase voll, denn jede Tupperbox roch nach diesem Obst, in jedem Rezept kam sie vor und viel zu häufig stand Schoko-Bananen-Nicecream auf meinem Tisch.

Und weil originaler, unveganer French Toast nun mal nicht nach Banane schmeckt, sondern fluffig, zuckrig und süß, fand mein ursprüngliches Rezept (das du hier findest) nicht mehr so rechte Anerkennung. Es hatte gut gedient, aber nun war ein anderes dran. Und das stell ich dir heute vor!

Originaler French Toast schmeckt saftig, fluffig, nach Zucker & Zimt. Es hat diesen ganz eigenen, fettigen Schmalzkuchengeschmack. Das wollte ich auch hinkriegen - und siehe da!

Welcher Kandidat könnte besser für einen cremig-fluffigen Teig geeignet sein als Joghurt? Schon allzu gut bekannt aus meinem besten Pancake Rezept, verwandelt Joghurt das Endergebnis in saftige und zugleich softe Sattmacher. Wichtig ist für deinen French Toast, dass du relativ trockenes Brot nimmst. So saugt sich die Flüssigkeit viel besser in den Toast rein und du hast am Ende dickere French Toast. Wenn du es richtig süß haben willst, nimm gezuckerte Cornflakes, das gibt dem ganzen einen richtig leckeren Kick.

Die Toppings kannst du variieren! Am besten finde ich Ahornsirup und frische Früchte. Und auch, wenn ich sie am Anfang ein wenig gemobbt habe, finde ich Banane gar nicht so schlecht. Alles nach deinem Geschmack!
Geheimtipp: Nussbutter ist zwar ein wenig teurer, schmeckt aber himmlisch! Ich liebe z. B. Cashewmus und Haselnussmus (zusammen mit Schokolade wie Nutella!).

Zutaten:

2 Ersatz-Eier (Lupinenmehl/ Sojamehl/ Ei-Ersatz + Wasser)

5 EL Vanillejoghurt

2 EL Sojamilch

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

1/2 TL Zimt

1 TL Backpulver

1 EL Weizenmehl

2 handvoll Cornflakes (opt. gezuckert)

6 Scheiben Toast (Weizen oder Vollkorn)

So geht's:

Alle Zutaten außer Toastscheiben und Cornflakes in einer Schüssel mischen. Gut mit dem Schneebesen mischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Toastscheiben zu Dreiecken teilen und 30 Sekunden in der Mischung ziehen lassen. Mit Cornflakes bedecken. Eine Pfanne mit reichlich Öl bedecken und die Toastscheiben jeweils von beiden Seiten 2-3 Minuten braten.
Du kannst die Cornflakes auch ganz weglassen und stattdessen ein wenig Zimt über die Toasts streuen. Mit Früchten und Sprühsahne servieren - genießen! :)

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Veganer Joghurt-Heidelbeer Gugelhupf

Auf Instagram habe ich eine kleine Umfrage gestartet, ob es Anfang Februar denn schon Frühlingsrezepte geben darf. Und mit 90% gegen 10% steht ganz klar fest: es darf.

Die kalten grauen Wintertage verschwinden immer mehr und die ersten Osterglöckchen schauen verschlafen aus dem taunassen Gras hervor. Ehrlich gesagt habe ich bei diesem Anblick keine Lust mehr auf Winterrezepte. Zimt und Kardamom, Äpfel und heiße Kirschen... das gehört zur Weihnachtszeit.

Ein klassischer Gugelhupf, in den sich fruchtige Heidelbeeren geschlichen haben, passt perfekt zu den ersten funkelnden Sonnenstrahlen im Jahr.
Dazu gibt's leckeren Zuckerguss, ganz klassisch aus Zitronensaft und Puderzucker. Alternativ kannst du auch nur Puderzucker drüberstreuen. Eine bessere Kombi zu Kaffee & Kuchen gibt's nicht.

Als Ei-Ersatz habe ich Süßlupinenmehl genommen. Genauso effektiv ist z. B. Sojamehl oder eine genau als "Ei-Ersatz" deklarierte Mischung. Wenn du etwas anderes benutzt wie etwa Apfelmus oder Bananen, kann ich für nichts garantieren! :D

Dass ich den Teig auf sechs kleine Förmchen aufgeteilt habe, ist nur meine Vorliebe. Du kannst eine stinknormale 21cm Ø Gugelhupf-Form nehmen, der Kuchen wird genauso lecker.

Superschnell gemacht, fluffig und schmeckt herrlich nach Heidelbeeren! Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Backen :)

Zutaten:

100 g Alsan (vegane Butter)

1 Pck. Vanillezucker

100 g Zucker

Abrieb von 1 Bio-Zitrone

1 Prise Salz

2 Ei-Ersatz (2 EL Süßlupinenmehl + Wasser)

220 g Weizenmehl

1/2 Pck. Backpulver

220 g Heidelbeer-Joghurt (z. B. von Alpro)

Saft von 1/2 Zitrone

80 g gefrorene Heidelbeeren

So geht's:

Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Salz und Ei-Ersatz mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Joghurt und Zitronensaft mischen, Mehl mit Backpulver mischen. Abwechselnd zu dem Buttergemisch geben, bis ein fluffig-cremiger Teig entstanden ist.

Die Gugelhupf-Form bzw. Förmchen einfetten und ausmehlen. Die gefrorenen Heidelbeeren unter den Teig heben. Sie dürfen ihn nicht verfärben und nicht auftauen! Alles in die Form bzw. gleichmäßig in die Förmchen füllen. Bei 170°C Ober-/Unterhitze für 35 Minuten backen. Gut auskühlen lassen und vorsichtig stürzen.
Mit Puderzucker bestäuben und mit Kaffee oder Kakao genießen! :)

Wenn du den Kuchen nachbackst, zeig mir doch deine Kreation auf Instagram und verlinke mich auf einem Foto oder in deiner story!

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18 vegane Snack-Ideen zum Wandern

Für unseren kleinen Ausflug auf den Tegelberg in den Alpen sind wir zwar nicht gewandert, aber das obligatorische belegte Brot hatten wir trotzdem dabei. Natürlich wären wir gern gewandert, aber der starke Schnee hatte unsere Pläne durchkreuzt. Wir kommen im Sommer wieder, versprochen.

Mir reicht sowas vollkommen. Eine Schnitte mit veganer Wurst, Käse und Tomate macht satt und die prickelnde Apfelschorle dazu spült alles runter. Doch gerade wenn du Kinder hast oder mit Freunden in den Bergen unterwegs bist, möchte man viel lieber ein großes Picknick machen oder hat Lust auf etwas besseres als Brot. Ob mit Seilbahn oder zu Fuß - oben angekommen will man die Energiereserven mit vorbereiteten großen und kleinen Snacks auffüllen.

Deswegen gibt's jetzt 18 Ideen für schnelle sowie etwas aufwendigere Snacks. Herzhaft oder süß - je nachdem was du lieber magst! Rezepte sind im jeweiligen Titel verlinkt.

○ Hafer Energy Riegel mit Trockenfrüchten

Quelle: maennerkochrunde.de

○ Vegane Würstchen im Brötchen

Es gibt inzwischen in jedem gut sortierten Supermarkt oder Bioladen eine große Auswahl an veganen Würstchen. Ob Bockwürstchen, Grillwürstchen oder vegane Weißwurst - probier doch einfach mal was Neues!

○ Vegane Frikadellen mit Dip

Das ist das einfachste Rezept, das ich gefunden habe. Du brauchst wirklich nicht viel und die Bratlinge schmecken bestimmt super! Natürlich kannst du auch andere machen oder einfach deine Lieblingsfrikadellen.

Quelle: ich-lebe-vegan.de

 ○ Veganes Tuna- bzw. Ei-Sandwich

Für dieses Rezept lieber nur die Hälfte nehmen - wenn du zu viel aufs Brot machst, sifft es durch und die Brote werden Teil des Aufstrichs. Dünn aufgetragen sind die Sandwiches jedoch sehr lecker!

○ Raw Bars wie z. B. Snickers, Nussriegel, Bounty

Hierbei müsst ihr aufpassen, dass die Schokolade nicht schmilzt, also ggf. eine Thermobox verwenden, die die Riegel kühl hält.

Quelle: marvinsfitnessblog.de

○ Einfaches Bananenbrot

Klassisch, trotzdem immer wieder lecker und richtig sättigend!

○ Süße klassische Waffeln oder herzhafte Waffeln mit Rosmarin

Für die herzhafte Variante ersetzt du einfach den Zucker im Rezept durch Rosmarin - noch ein leckerer Dip dazu und es ist perfekt!

○ Schokolierte Früchte z. B. Schokobananen, Schokoerdbeeren

Das ist relativ easy und lecker zugleich: Bananen oder Erdbeeren in vegane Kuvertüre eintunken, kalt stellen - fertig!

○ Apfeltaschen

Das Rezept von Kleinstadthippie hört sich extrem lecker an! Kalte Apfeltaschen schmecken genauso gut wie warme - am besten mit einem Kakao dazu.

○ Brownies

○ Vegane Nuggets oder Schnitzel

Die schmecken übrigens auch super kalt. Es gibt Vegane Nuggets von vielen verschiedenen Marken z. B. Edeka, Wiesenhof (naja), Vossko (bei netto), Quorn und mehr.

○ Fluffige Chocolate Chip Muffins

Quelle: bbritnell.com

○ Mini Pancake Spieße

Hierfür nimmst du einfach das normale Pancake-Rezept und tust nur kleine Kreise in die Pfanne. Am Ende das ganze mit Früchten aufspießen - perfekter Snack!

○ Pizzabrötchen

Quelle: ricemilkmaid.de

○ Warmer Kakao mit Chili oder Lavendel

Aufbewahren kannst du das ganze in einer wärmeisolierten Thermoskanne, z. B. in dieser hier von klean kanteen.

Quelle: healthylena.de

○ Vegane Kräuterbutter-Brezeln (wie von ditsch)

Das verlinkte Rezept ist nur für die Kräuterbutter. Wer keine Brezeln mag, kann natürlich normale Brötchen oder Brot nehmen!

Quelle: chefkoch.de


○ Müslikekse

○ Englische Muffins 

Am besten passt dazu ein wenig fruchtige Marmelade, z. B. Mandarine oder Kirsche.

Quelle: veganbaking.de


Ich hoffe unter meinen Vorschlägen ist etwas für dich dabei gewesen, das du vorfreudig vorbereiten kannst. Viel Spaß beim nächsten Wander-Streifzug und guten Appetit! :)

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Fudgy American Cookies // Winter-Version

Rezepte abzuwandeln ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen. Man nehme ein stinknormales Rezept - zum Beispiel Cookies - und lässt geheime Zutaten miteinfließen, ersetzt hier die Nüsse oder tauscht Äpfel gegen Birnen. Am Ende kommt (meistens) was superleckeres raus, was ich dann mit dir teilen kann

Diesmal sind es diese winterlichen American Cookies geworden. Eigentlich hatte ich vor, "Peanut Butter Cookies" zu machen, doch die Erdnussbutter in Kombination mit Zimt, Kardamom und karamelligem Kokosblütenzucker schmeckt so weihnachtlich-herbstlich, dass "Winter Cookies" einfach besser passte. Manchmal kannste nix machen.

Lass dir die Kekse mit einem Pumpkin Spiced Latte oder einer warmen Schale voll Grießbrei schmecken :)

Zutaten: (für 12 Stück)

50 g cremige Erdnussbutter (die mit Öl und Zucker)

75 g Alsan

55 g Kokosblütenzucker (oder Rohrohrzucker)

55 g weißer Zucker

175 g Mehl

Prise Salz

1/2 TL Backpulver

Prise Zimt

Prise Kardamom

1 EL Pflanzenmilch

60 g Spekulatiuskekse /Schokolade /Erdnüsse

So geht's:

Erdnussbutter mit der Margarine und dem Zucker schaumig schlagen. Übrige trockene Zutaten ggf. sieben, mischen und hinzugeben. Spekulatiuskekse, Schokolade, Nüsse oder was du sonst in deinen Cookies magst und einen Schuss Pflanzenmilch hinzufügen und noch einmal durchmixen. Den Teig zu einem großen Ball formen und mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nach der Wartezeit walnussgroße Bälle formen und auf ein mit (wiederverwendbarem) Backpapier belegtem Backblech setzen. Ein wenig mit den Händen plattdrücken. Nun für 15 Minuten bei 190°C Ober-/Unterhitze backen. Die Kekse gut auf einem Gitter auskühlen lassen.

Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!

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